塑料桶裝酒對我們身體有何影響

當前，市場上出現了很多使用塑料桶裝的白酒，因為售價便宜，這種酒一度受到中低收入人群的喜愛。那么，這種塑料容器與酒精會不會發生反應，進而影響人體健康呢？在這里，小編三分鐘讓你了解塑料桶裝的白酒，以及塑料桶裝酒對我們身體的壞處。

目前白酒的塑料桶包裝分為兩類：一類是一般聚乙烯塑料，另外一類是環保PET包裝。

用聚乙烯塑料桶裝白酒，時間一長，聚乙烯可大量溶解于酒精中，人們飲用這種酒后，會造成皮膚過敏，嚴重的會導致貧血癥。PET是一種新型的高分子聚酯材料，國外已用于啤酒等低酒精酒的包裝，用它來裝白酒，不會有危害，但存放時間過長后，酒精會逐漸揮發，因此也不宜長久存放。

由于不屬于強制標注內容，很多桶裝白酒并沒有注明包裝桶所用的材質，這使得消費者無法辨識。因此不能排除有些廠家出于成本考慮，以低廉的聚乙烯塑料桶來裝白酒。

通過對塑料桶裝白酒的了解，以及塑料桶裝的白酒的我們身體容易造成的壞處知悉，希望在以后的生活中對著方面能夠加強認知。飛天茅臺批發小編相信大部分人都喝過塑料桶裝的白酒，應該注意的是我們應該在購買塑料桶裝白酒后，要盡量換成玻璃容器存放，以避免用塑料桶盛放所帶來的不良后果，對我們的身體健康造成影響。

什么是純糧食酒

純糧食酒其實就是原酒，是烤出來后沒有勾兌的原始酒液，一般度數都在60°以上。如果被酒廠拿來勾調降度成瓶裝酒的話就被稱為基酒，被酒廠拿來直接賣就被稱為散酒。不過再補刀下，市面上所謂的散酒連鎖店，大部分賣的散酒其實不是糧食酒還是酒精酒，其中很多品牌都是山東的，這又涉及到釀酒地域性資源的問題，就不在這多說了。

怎么辨別純糧食酒

現在沒有儀器可以檢驗出酒是純糧食酒還是酒精酒，只能靠人自身的嗅覺和味覺來辨別。不過基本上品酒師分辨是否加了酒精還是比較容易的。

一種方法是你直接往酒杯里到與酒等量的純凈水，看酒體是否變渾濁。還是水晶透明，恭喜你，純酒精的酒。變渾濁了說明里面有糧食酒，很無奈的具體比例是多少這種方法就不好說了。這是因為糧食酒里芳香來源各種酯是只溶于酒精的，加水降度酯就會不溶于水中而析出。

另一種方法就是拿火點，這正的糧食酒點著后會直接燒干的，而酒精酒當然不會了，酒精燒沒了就至有水了。不過不用點那么久，點著了一會吹熄再品下酒，糧食酒的味道沒變甚至入口會更香，而酒精酒就明顯喝的到水味。

1.窯藏工藝

一般來說，窖藏白酒的公司不多，所以我們以瀘州老窖酒為代表。這款酒的工藝采用了國窖的生產工藝，窖泥醇厚.陶壇存儲.宣紙封口，徹底運用傳統釀造工藝借天然控溫洞藏制窯藏好酒。

2.蒸發作用

一般來說，新釀造的白酒含有硫化氫.硫醇和其他揮發性硫酸鹽也含有高度刺激性的揮發性物質，如醛，這些物質可以在窯和儲存期間自然蒸發。因此，經過一檢測到葡萄酒中硫酸鹽的存在，這大大減輕了白酒的刺激。

3.分子間的締結

酒精和水是極性分子。經過窯爐后，乙醇分子和水的排列逐漸清除，從而增強乙醇分子的約束力，降低乙醇分子的活性，使白酒口感溫和。同時，白酒中的其他風味物質也會帶來上述共同作用。