雪莉酒和波特酒的區別在哪里?
波特(Port)和雪利(Sherry)都是加強型甜葡萄酒，一般在餐后飲用。“加強”是指在釀造過程中，酒精發酵完成后或者酒精發酵未完成時，通過添加酒精或者白蘭地烈酒來提高成品酒的酒精度。這兩種酒都是用葡萄釀制而成，不過產區完全不同，波特產自葡萄牙北部的杜羅河(Douro)地區，雪利則產自西班牙南部小鎮赫雷斯(Jerez)。
葡萄牙杜羅河波特酒法定產區是在1756年設立的，是世界上排名第三的古老的受保護的葡萄酒產區。關于西班牙赫雷斯小鎮生產雪利酒的記錄早可以追溯到公元前1100年。后來克里斯托弗·哥倫布(Christopher Columbus)在西班牙國王支持下所進行的多次航海活動中把雪利酒帶到了世界各地。到1587年，雪利酒開始在其他國家受到歡迎。
