近年來，我國的孔雀養殖業初露鋒芒，產銷市場火爆異常。其原因是作為百鳥之主的孔雀，具有野味濃，高蛋白、低脂肪、富含人體所需的多種氨基酸等特點，是的美味佳肴，是一種很有發展前途的肉食類。在養殖方面因其投資少、見效快，獲利高而成為養殖戶的養殖品種之一。孔雀是人們喜愛的觀賞動物，十年前，經發達地區的精明人士，采用規模養殖孔雀，銷往賓館，飯店，推出“孔雀宴”深受廣大食客的歡迎、贊賞。加上孔雀是人們喜歡的吉祥鳥，食用和觀賞價值高，市場前景廣闊。孔雀養殖省時、省力，不需強壯的勞動力和占用良田耕地，無污染，既干凈又衛生，城市、農村均可養殖。孔雀開發價值高，市場需求量大，一次投資，多年受益，是一項具有發展前景的特種養殖業，孔雀養殖可利用現有的空閑房舍及農村大量地青綠植物資源。孔雀食料較少，比一般養柴雞食料要少得多，食料以玉米、麥麩、豆餅、魚粉等混合飼料及青綠植物飼料為主。因此，養殖孔雀成本比較低，易飼養、市場大、前景光。